Компанія з’явилася в Україні рівно 20 років тому. На честь цього генеральний директор компанії в Україні Гжегож Хмелярський провів зустріч з пресою і розповів багато цікавинок з життя популярних ресторанів
ЦИФРИ. У 2016-му році відвідувачі мережі ресторанів придбали 64 млн. бургерів основного і сезонних меню, і 24 млн. чашок кави. В компанії працює близько 7500 людей, минулого року найняли 200 нових.
В ОБУХОВІ. В найближчий рік чи навіть два ресторанів МакДональдз в райцентрах Київщини, близьких до столиці, ще не з’явиться, хоча компанія про це давно думає (єдиний приклад – заклад у Борисполі). У 2017 вона спрямує кошти на реконструкцію закладів, що вже працюють (в Києві їх 80!).
ПРАВИЛА БЕЗПЕКИ. Працівник кухні в МакДональдз миє руки кожного разу, торкнувшись власного волосся чи обличчя. Іноді – кілька десятків разів за день! Потім виробляється звичка нічого стороннього не торкатися.
ЕКСКУРСІЇ. Кожен бажаючий може побувати у закуліссі ресторанів і побачити на власні очі, як працює цей мурашник. Для цього необхідно заповнити форму на сайті і дочекатися черги. Одночасно на кухню пускають до 4 людей без явних ознак шкірних хвороб чи ОРВІ, дітей до 14 років – з батьками. Екскурсії проводять ресторани на Вокзальній, Театральній, Осокорках і Шулявці.
БЛАГОДІЙНІСТЬ. Минулого року в нашій країні заснували Фундацію Дім Рональда МакДональда. Мета Фундації – протягом року відкрити Сімейні кімнати при українських лікарнях, завдяки яким батьки зможуть перебувати поруч з дітьми під час лікування (з цим в наших клініках поки великі проблеми). В таких кімнатах мами зможуть готувати, прати, відпочити, спілкуватися з дітьми, а в будинках (в Україні про них поки не йдеться, але є в Польщі) навіть безкоштовно проживати (місяцями!).
СУДИ. МакДональдз буває у суді нерідко: на компанію скаржилися навіть через вірші, використані в рекламній кампанії, чимало засідань відбулося з приводу експертиз якості її продукції. Найцікавішою судовою справою вважається справа Стелли Лібек, що мала місце у 1992 році. Американка виграла 160 млн. доларів у компанії як компенсацію за те, що кава була надто гаряча і вона отримала опіки, облившись нею (а ще $2,7 млн. було виплачено штрафами).
ЗВІДКИ ХАРЧІ. Їжа готується на 70% з української сировини, 30% імпортується (стандартний показник для європейських країн. Лише США забезпечують себе самі майже на 100%, імпортуючи, звісно, кавові зерна). Так, м’ясо для гамбургерів готують у Козятині, молочна суміш для шейків та морозива – у Білій Церкві, відомі торгові марки роблять для МакДональдза кетчуп та булочки. А ось картоплю, якої, здавалось би, в Україні досить, завозять з Польщі: величезний завод біля Гданська покриває потреби у цих напівфабрикатах багатьох країн Европи.
ТЕРМІНАЛИ. Незабаром у ресторанах стане доступне замовлення онлайн: будуть встановлені термінали самообслуговування. Вже сьогодні термінали з сенсорними екранами, за допомогою яких можна самостійно обрати страви і оплатити картою, діють у 3 столичних закладах.
Сергій Милославський
